炒蛋有多种炒法，其中，没有辅料的是（）。
A. 半熟炒法
B. 仅熟炒法
C. 熟透炒法
D. 仅熟炒法和熟透炒法
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炒蛋有多种炒法，其中，没有辅料的是（）。
A.半熟炒法 B.仅熟炒法 C.熟透炒法 D.仅熟炒法和熟透炒法
答案
加辅料炒法中常用的辅料有加辅料炒法中常用的辅料有（）
A.麦麸 B.醋 C.蜂蜜 D.稻米 E.灶心土
答案
炒法的操作有（）、加固体辅料炒。
答案
常用的加辅料炒法中的辅料有（ ）。
A.麦麸 B.醋 C.蜂蜜 D.稻米 E.灶心土
答案
常用的加辅料炒法中的辅料有（）
A.麦麸 B.滑石粉 C.蜂蜜 D.稻米 E.灶心土
答案
炒蛋松、炒肉松是用（）
A.清炒法 B.生炒法 C.爆炒法 D.干炒法
答案
需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的加辅料炒法是需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的加辅料炒法是（）
A.麸炒法 B.土炒法 C.砂炒法 D.滑石粉炒法 E.蛤粉炒法
答案
有关加辅料炒法叙述正确的是有关加辅料炒法叙述正确的是（）
A.加辅料炒法是净制和切制后的药物与固体辅料同炒的方法 B.加辅料炒多用中火不能用武火 C.有毒副作用的药物加辅料炒后可降低毒性、缓和药性 D.有些药物加辅料炒后可增强疗效和矫味矫臭 E.加辅料炒法不利于药物的均匀受热
答案
加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是
A.河砂 B.灶心土 C.麦麸 D.蛤粉 E.滑石粉
答案
[中药药剂学]常用的加辅料炒法中的辅料有
A.麦麸 B.滑石粉 C.蜂蜜 D.稻米 E.灶心土
答案
热门试题
常用先炒药后加辅料拌炒法操作的药物有（）
需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的加辅料炒法是
炙法与加辅料炒法的不同点有：（）
何谓加辅料炒法？
辅料炒选用的辅料有
（）是不加任何辅料的炒法，称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。
下列需用加辅料炒法炮制的中药是
炙法中先拌辅料后炒药操作的药物有（）
炙法与加辅料炒法的区别，叙述正确的是（）
比较炙法与加辅料炒法的异同点
比较加固体辅料炒法和炙法的区别。
山药加辅料炒的目的是山药加辅料炒的目的是（）
加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法有（）
待辅料炒至冒烟，加入药，炒至辅料焦黄色的是（ ）。
炙法和加固体辅料炒法的主要区别（）
炙法与加辅料炒法的不同点为
炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。
炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。
炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。
炙法和加固体辅料炒的区别为（）
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