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有嗅盲者可以参加评酒()
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有嗅盲者可以参加评酒()
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判断题
有嗅盲者可以参加评酒()
答案
主观题
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
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主观题
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段
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主观题
评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性。
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主观题
评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性
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判断题
评酒在任何环境都可以进行()
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多选题
品酒员评酒时的评酒顺序应该是()
A.酒度从低到高 B.酒度从高到低 C.酒质从优到差 D.酒质从差到优
答案
单选题
如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应()
A.正确 B.错误
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主观题
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主观题
酱酒鉴评的基本方法有哪些?
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热门试题
酒制药物时,矫嗅去腥的药物为
如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺序效应。
评酒时酒液在口腔内的停留时间越长越好,这样可以加强品评效果()
在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒好的心理作用叫做顺效应()
湿评内质嗅香气的三个步骤是什么?
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主
()酒杯肚大口小,特别适合用来嗅别酒液的香气。
评酒师分为几个等级?
凡是干评、湿嗅都有轻微的日晒气,应作次品茶处理。
评酒环境要求应无震动和噪音,评酒室内清洁整齐,无异杂味,空气新鲜,光线充足()
评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的()。
根据《广州建设工程招标投标评标专家评标工作守则》,收到评标通知确认可以参加评标的评标专家应当遵守以下规定:()
评酒时最好的方法是()
评酒的主要依据是()
评酒员需具备的能力()。
评标专家参加评标活动应持证上岗,独立评标
尝评员在评酒时,产生偏爱先品评酒样或后品评酒样的心理作用叫。产生偏爱先品评酒样的心理作用,这种现象叫做正顺序效应()
评标专家确定后应按时参加评标。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
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