单选题

食品的卫生学细菌检验指标是

A. 菌落总数和大肠菌群
B. 菌落总数和链球菌
C. 链球菌和大肠菌群
D. 菌落总数和葡萄球菌
E. 菌落总数和沙门菌

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单选题
食品的卫生学细菌检验指标是
A.菌落总数和大肠菌群 B.菌落总数和链球菌 C.链球菌和大肠菌群 D.菌落总数和葡萄球菌 E.菌落总数和沙门菌
答案
单选题
食品的卫生细菌学检验中,作为卫生学细菌检验指标的是
A.菌落总数和大肠菌群 B.葡萄球菌和链球菌 C.链球菌和大肠菌群 D.菌落总数和葡萄球菌 E.沙门菌和副溶血性弧菌
答案
判断题
营养与食品卫生学属于预防医学领域,包括营养学与食品卫生学。
答案
单选题
在环境卫生,饮水卫生和食品卫生学中,常用做被粪便污染的检测指标的细菌是
A.肺炎杆菌 B.大肠埃希菌 C.痢疾杆菌 D.伤寒杆菌 E.变形杆菌
答案
主观题
食品卫生标准中有哪些微生物学的指标?有哪些食品卫生学意义?
答案
单选题
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
A.沙门菌 B.大肠杆菌 C.非致病菌 D.条件致病菌 E.致病菌
答案
单选题
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染()
A.沙门菌 B.大肠杆菌 C.非致病菌 D.条件致病菌 E.致病菌
答案
单选题
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染
A.致病菌 B.大肠杆菌 C.沙门菌 D.条件致病菌 E.非致病菌
答案
主观题
营养与食品卫生学概述
答案
多选题
菌落总数的食品卫生学意义是()。
A.食品清洁状态标志 B.预测致病菌污染可能性 C.食品曾受温血动物粪便污染 D.预测食品耐保藏性 E.食品对人体健康的危害程度
答案
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