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粗粮中含有较多的植酸,可能会妨碍锌等多种矿物元素的吸收,所以吃粗粮并非越多越好。()
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粗粮中含有较多的植酸,可能会妨碍锌等多种矿物元素的吸收,所以吃粗粮并非越多越好。()
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粗粮中含有较多的植酸,可能会妨碍锌等多种矿物元素的吸收,所以吃粗粮并非越多越好。()
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母乳中含有多种微量元素,其中锌的吸收率可以达到()。
A.59.2% B.45-75% C.13% D.42%
答案
判断题
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答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
单选题
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A.磷 B.硫 C.碘 D.锌
答案
单选题
大豆中含有1.64%的()、较多的维生素B1,同时也是微量元素的“仓库”。这些微量元素有铁、铜、硒、锌、锰等。
A.胆固醇 B.磷脂 C.糖类 D.胡萝卜素
答案
单选题
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A.碳 B.锰 C.硅 D.铬
答案
多选题
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A.磺 B.钙 C.镁
答案
单选题
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A.取煎汁 B.加水烊化 C.加水稀释 D.捣碎压榨取汁 E.加乙醇烊化
答案
单选题
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答案
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