单选题

宰前长途运输、饥饿、电棒驱赶或拥挤等情况可引起猪的急性应激反应,此时出现的PSE猪肉眼观病变特点是()

A. 肌肉色泽苍白,切面多水,质度较硬
B. 肌肉因充血、出血而色暗
C. 肌肉强直,僵硬或萎缩
D. 肌肉呈灰白色,柔软,有液汁渗出
E. 肌肉颜色暗红,质地粗硬,切面干燥

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单选题
宰前长途运输、饥饿、电棒驱赶或拥挤等情况可引起猪的急性应激反应,此时出现的PSE猪肉眼观病变特点是()
A.肌肉色泽苍白,切面多水,质度较硬 B.肌肉因充血、出血而色暗 C.肌肉强直,僵硬或萎缩 D.肌肉呈灰白色,柔软,有液汁渗出 E.肌肉颜色暗红,质地粗硬,切面干燥
答案
单选题
因长途运输等应激因素引起的()
A.肌肉呈黄色 B.肌肉因充血 C.肌肉因强直或痉挛而僵硬 D.肌肉呈白色 E.肌肉干燥
答案
判断题
为减少应激反应,猪、牛、羊在长途运输时应注氯丙嗪等镇静药。()
答案
单选题
因长途运输等应激因素引起的PSE猪肉的眼观病变特点是()。
A.肌肉呈黄色,变硬 B.肌肉因充血 C.肌肉因强直或痉挛而僵硬 D.肌肉呈白色,柔软,有液汁渗出 E.肌肉系水性强,腌制时易出现色斑
答案
单选题
因长途运输等应激因素引起的PSE猪肉的眼观病变特点是
A.肌肉呈黄色、变硬 B.肌肉因充血、出血而色暗 C.肌肉因强直或痉挛而僵硬 D.肌肉呈白色、柔软、有液汁渗出 E.肌肉系水性强,腌制时易出现色斑
答案
单选题
因长途运输等应激因素引起的PSE猪肉的眼观病变特点是
A.肌肉呈黄色、变硬 B.肌肉因充血、出血而色暗 C.肌肉因强直或痉挛而僵硬 D.肌肉呈白色、柔软、有液汁渗出 E.肌肉干燥、坚硬、暗黑
答案
单选题
若猪只经历长途运输 2 小时以上,应降低房间温度,并限制喂食,让其大量饮水即可()
A.正确 B.错误
答案
判断题
为减少突发疫病死亡造成的经济损失,经长途运输的屠畜到场后应立即宰杀。,一般宰前休息24~48h即可
答案
单选题
变压器经过长途运输后()
A.应测试检查有无损坏或零件松动.必要时进行吊芯检查| B.应对外部仔细检查 | C.零件松动| D.有无损坏
答案
单选题
运输确认时,长途运输还应当考虑()变化的因素
A.供应商 B.季节 C.费用 D.人员
答案
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