冰鲜商品的保存，使用（）装袋，覆盖冰沙厚度（）
A. 水产专用袋；5厘米
B. 叮咚袋；3厘米
C. 水产专用袋；2厘米
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冰鲜商品的保存，使用（）装袋，覆盖冰沙厚度（）
A.水产专用袋；5厘米 B.叮咚袋；3厘米 C.水产专用袋；2厘米
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制作冰鲜时，覆盖冰沙的作用（）
A.保证低温，减缓氧化 B.保持卫生 C.防止鱼虾变得僵硬
答案
以下哪种冰鲜商品不可用冰盐水保鲜的商品（）
A.鱿鱼 B.带鱼 C.目鱼 D.鲈鱼
答案
冰鲜商品：商品温度：-4～6℃（）
A.正确 B.错误
答案
仙草系例冰品加冰是加仙草冰沙（）
A.正确 B.错误
答案
食盐，冰糖，冰，沙都是（）
答案
冰沙月饼的特点（）
A.馅料选用缅甸白凤豆为基料 B.以进口海藻糖代替蔗糖 C.以麦芽糖醇代替蔗糖 D.经营剔透
答案
当使用跑道道面被超过，厚度超过的融雪/雪浆、积水覆盖时，或者被积雪或冰覆盖称为污染跑道（）
A.25% 3毫米 B.20% 3毫米 C.15% 3毫米
答案
覆冰天气时，检查外绝缘覆冰情况，覆冰厚度不超过（）mm
A.10 B.12 C.14 D.8
答案
覆冰天气时，观察绝缘子的覆冰厚度及冰凌桥接程度，覆冰厚度不超mm（）
A.2 B.5 C.10 D.20
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设计覆冰厚度以上的地区称为重冰区（）
我们的冰鲜产品主要卖点（）
鱼肉的冰冷却方法就是用碎冰冷却，也称冰藏或冰鲜（）
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在覆冰天气对站用变开展特巡时，观察绝缘子的覆冰厚度，覆冰厚度不超（）mm。
阿根廷的冰鲜羊肝可以进口（）
国可从以下哪个国家进口冰鲜猪肉：（）
中国可从以下哪个国家进口冰鲜猪肉：（）
覆冰天气时，检查外绝缘覆冰情况及冰凌桥接程度，覆冰厚度不超过（）
覆冰天气时，检查避雷器外绝缘覆冰情况及冰凌桥接程度，覆冰厚度不超过（）
设计覆冰厚度或根据运行经验出现超过毫米覆冰的区段（）
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重冰区：指导、地线设计覆冰厚度达20mm及以上的输电线路区段称为重冰区（）
覆冰天气时，观察外绝缘的覆冰厚度及冰凌桥接程度，覆冰厚度不超（）mm，冰凌桥接长度不宜超过干弧距离的1/3。
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使用冰帽和冰槽的目的主要是（）
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