某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（　　）的控制。

饭店中餐厅最大的包房是（） 饭店中餐厅最豪华的包房是（） 饭店金世纪中餐厅的午餐营业时间是（） 中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区（） 五星级饭店应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅。 中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（） 中餐厅的全称是（） 中餐厅有几个包房（） 中餐厅的预定电话（） 中餐厅用的菜单属于（）。 中餐厅制服多为黑色西服（） 中餐厅主要任务是接待（）。 中餐厅服务酒吧主要摆设（）。 中餐厅接听订座电话要了解（） 中餐厅晚餐营业时间是（） 中餐厅的送餐时间为（） 中餐厅主要任务是接待（） 中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。 简述中餐厅电话接受订座的程序。 中餐厅的营业时间是多少（）