生鲜类食品适合采用较短的渠道模式。
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生鲜类食品适合采用较短的渠道模式。
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顶级奢侈品适合采用哪种渠道模式
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冰箱的冷冻区适合存放以下哪类食品（）
A.蛋类 B.鱼类 C.冻料 D.肉类
答案
适合较短销售渠道的农产品是_____（）
A.怕挤压 B.销售地域广 C.鲜活易腐 D.易破损
答案
人类食品历史上先后出现了五类食品，其中第四，五类食品是？（）
A.米 B.面 C.油 D.酱油
答案
人类食品历史上先后出现了五类食品，其中第四，五类食品是？（）
A.黄色 B.绿色 C.白色
答案
在畜类食品、禽类食品、水产类食品中，一般而言，脂肪含量最少的是（）
答案
营养厨房中肉类食品的保管最好采用（）
A.煮熟以后保存 B.肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90% C.肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃ D.分两种方法即冷却和冷冻法保存 E.肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
答案
防疫期间，尤其要加强对冷冻海鲜和生鲜等食材来源的核查，不采购使用进口冷冻海鲜和生鲜，职工餐厅原则上不提供冷食类和类食品（）
A.国外 B.生食 C.未检测 D.水果
答案
生鲜超市适合在（）
A.繁华商业中心 B.高速公路入口 C.居民居住区附近 D.大型游乐园附近
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谷类食品脂肪多为
蛋卷属于饼干类食品。
焙烤类食品包括（）
粮谷类食品包括
下列哪组食品属于植物类食品（）
下列食品中，属于发酵类食品的是（）
补钙效果最好的食品是哪类食品（）
健胸丰乳的主要食品包括：黑豆、红豆、绿豆等豆类食品和花生、葵花籽等坚果类食品。
鱼类食品几乎不含( )。
奶类食品含有丰富的（）
鱼类食品几乎不含
怎么使肉类食品解冻？
鱼类食品几乎不含
法国高档名牌男装适合采用的分销渠道是()渠道。
( )以米.面和糖为主要成分的食品缺乏优质蛋白质.因此此类食品不适合做婴儿代乳品
以米、面和糖为主要成分的食品缺乏优质蛋白质，因此此类食品不适合做婴儿代乳品（）
( )以米.面和糖为主要成分的食品缺乏优质蛋白质,因此此类食品不适合做晏儿代乳品。
下列食品中，不属于发酵类食品的是()。
保健食品是指哪一类食品？
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