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哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”?
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哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”?
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主观题
哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”?
答案
单选题
虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
A.正确 B.错误
答案
单选题
法压壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
A.正确 B.错误
答案
单选题
咖啡萃取方式主要有三种:浸泡式、滴滤式、增压式,虹吸壶属于以上三种方式的哪一种()
A.浸泡式 B.滴滤式 C.增压式
答案
单选题
咖啡萃取方式主要有三种:浸泡式、滴滤式、增压式,摩卡壶属于以上三种方式的哪一种()
A.浸泡式 B.滴滤式 C.增压式
答案
单选题
意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足,萃取过度的咖啡()
A.有更高的酸味 B.有更低的醇度 C.有更多的苦味 D.余韵持续时间更短
答案
单选题
意式浓缩咖啡萃取不足相较于萃取过度,萃取不足的咖啡()
A.有更高的酸味 B.有更高的醇度 C.有更多的苦味 D.余韵持续时间更久
答案
主观题
下列是使用越南滴滤壶制作咖啡的优点,除( )以外。
答案
单选题
萃取意式浓缩咖啡的最适水温为()
A.80-85°C B.85-90°C C.92-96° D.96-98°C
答案
主观题
萃取意式浓缩咖啡的最适水温为
答案
热门试题
双份意式浓缩咖啡的萃取量要求为()
提高意式浓缩咖啡的萃取水温,其()
越南滴滤壶和普通的滴滤壶最大的区别在于
单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为()
式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征表现是()
短萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为()
长萃意式浓缩咖啡的萃取量要求为()
意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出()的咖啡液。
属于滴滤式冲泡的咖啡器具是()。
意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是()
意式浓缩咖啡适度萃取的基础感官特征表现是()
下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()
制作意式浓缩咖啡较合适的萃取时间为之间()
意式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征是酸味偏高
下列符合短萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是()
意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征是酸味偏高
下列符合长萃意式浓缩咖啡萃取量要求的是()
下列符合单份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()
意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征是酸味偏高()
意式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征是酸味偏高()
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