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在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门( )。
单选题
在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门( )。
A. 炉灶
B. 加工
C. 配菜
D. 冷菜
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在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门( )。
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