食用紫苏籽油时应减少或避免加热，加热超过200℃时，紫苏籽油中的有效成分会快速的被破坏。

水浴加热的上限温度是100℃,油浴加热的上限温度是200℃,用硅油作介质时可加热到300℃。 烹制“油爆鲜贝”时，应采用（）加热。 缩径内衬法采用加热加压方式复原时，时间应不少于（）。   缩径内衬法采用加热加压方式复原时，时间应不少于（）。 以下哪些关于紫苏油的说法是正确的？ 食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用 食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。 用提取脂肪时，所用的加热方法是: 水浴加热|油浴加热|烘箱加热|电炉加热 为了避免生球爆裂，干燥时应快速加热。（） 为了避免生球爆裂，干燥时应快速加热。（） 为了避免生球爆裂，干燥时应快速加热（） 油系统启动后，油箱油温达到或超过℃时，加热器方可关小蒸汽（） 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（） 在雾化加热器中，为了避免加热后迅速积垢，预热温度应不得超过（）。 紫苏、荆芥、薄荷入煎剂应 为保证药效，紫苏应久煎。（） 炒紫苏子应炒至 为保证药效，紫苏应久煎（） 生姜、藿香、紫苏、丁香、竹茹均有止呕作用，食用时如何区别使用？ 下列器皿中，可以直接加热加热的有（）。