“扒羊肉条”是一道传统的清真名菜，久负盛名“扒羊肉条”主要选用的是羊（）肉，其肉肥瘦相间，红白分明，又鲜又嫩，适于炖、扒、焖。

“菊花海参扒鱼翅”是河南名菜。此菜是在传统菜肴“”的基础上改进而成的 “开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（C？D）上席（） 电动捣固扒砟，起道超过mm时，无需扒砟（） 起道在mm左右时，扒道碴应扒至和轨枕底成水平 中秋佳节,某班几位闺蜜去“好大嫂”吃自助餐,饭馆规定:①如果选鸡肉,必须选鸭肉;②或者不选鸭肉,或者选牛肉;③羊肉和鱼肉不能都选;④只有选了鸡肉,才能选羊肉;⑤没有选羊肉,就没有选猪肉;⑥没有选猪肉,必须要选羊肉。如果上述断定为真,以下哪种方案能符合饭馆规定? 陕西风味的美食羊肉泡馍是哪个城市最富盛名的美食？ 扒砟深度：不起道手工捣固时，一般扒至轨枕底以下mm（） 腿肉条最多裹粉几根，最少裹粉几根（） 扒镐窝时深度视起道量而定。起道量10mm左右时，扒至（） 在扒房服务中必须等本桌每一位宾客都用完上一道菜并撤走餐盘后，才能上下一道菜。 “柴把鸭子”是北京“（）”的名肴。此菜用油菜薹将鸭肉条、冬菇条、冬笋条、火腿肉条捆扎成形，如拥捆的柴把，故名。 起道作业扒道床时，依照事先划好撬印的始终点扒开道床，先扒好里口，再扒外口（） 在碎石道床地段更换木枕，扒道碴时，深度应扒到枕底下（）毫米左右。 下列（）猛禽不善撕碎食物，而将食物囫囵吞下，需要喂肉条。 鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被世人称为“羊肉四绝”（） 梅菜扣肉是哪个菜系的一道名菜？（） 对于一个不吃羊肉的人来说，他对羊肉的需求量与羊肉价格之间的需求弹性是（  ）。 对于一个不吃羊肉的人来说，他对羊肉的需求量与羊肉价格之间的需求弹性是（） 我国西北地区的回民清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。 手工捣固扒砟深度视起到量而定，起道左右时，扒至与轨枕底平（）