单选题

在一般情况下,蛋白质、糖类、油脂占细胞鲜重的比例依次为7-10%、1-1.5%、1-2%,每克蛋白质、糖类、油脂养护分解释放的能量依次为17KJ、17KJ、39KJ,由此可以得出的结论是()

A. 油脂是主要的能源物质
B. 糖类是主要的能源物质
C. 蛋白质是主要的能源物质
D. 三者都能氧化分解释放能量供生物利用

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单选题
在一般情况下,蛋白质、糖类、油脂占细胞鲜重的比例依次为7-10%、1-1.5%、1-2%,每克蛋白质、糖类、油脂养护分解释放的能量依次为17KJ、17KJ、39KJ,由此可以得出的结论是()
A.油脂是主要的能源物质 B.糖类是主要的能源物质 C.蛋白质是主要的能源物质 D.三者都能氧化分解释放能量供生物利用
答案
单选题
下列情况下蛋白质不一定变性的是()
A.蛋白质沉淀 B.蛋白质凝固 C.溶解包涵体 D.用β-巯基乙醇等破坏二硫键 E.酒精消毒
答案
单选题
一般情况下,蛋白质换算系数是()
A.6.25 B.5.38 C.5.71 D.6
答案
单选题
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的().
A.5%以下 B.10%-15% C.15%-20% D.30%-50%
答案
单选题
正常成人,蛋白质占体细胞的比例是()。
A.6%~9% B.16%~19% C.23%~29% D.36%~39% E.46%~49%
答案
单选题
一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()
A.10—30% B.30—50% C.50—70% D.70—90%
答案
主观题
糖类、蛋白质、油脂属于哪种类型的污染物()
答案
单选题
一般情况下,女子每日应供给的蛋白质()
A.30g B.45g C.60g D.70g
答案
单选题
母乳含蛋白质、脂肪、糖类的比例是
A.2:3:5 B.2:2:6 C.1:4:5 D.3:2:5 E.1:3:6
答案
主观题
中国大学MOOC: 膳食中糖类、脂肪和蛋白质提供能量的比例依次为( )。
答案
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