玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈
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玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈
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玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力酱和奶沫
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玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力酱和奶沫（）
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下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）
A.奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡 B.奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心，且有不能完全覆盖咖啡油脂 C.奶沫要高于咖啡杯口 D.奶沫粗糙且流动性弱
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玛奇朵咖啡的咖啡味比意式浓缩咖啡浓郁，更适合经常饮用咖啡的男士
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玛奇朵咖啡的咖啡味比意式浓缩咖啡浓郁，更适合经常饮用咖啡的男士（）
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康宝兰咖啡是由意式浓缩咖啡加奶沫制作而成
答案
与意式浓缩咖啡相比，口感稍微柔和，搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是（）
A.玛奇朵咖啡 B.美式咖啡 C.卡布奇诺咖啡 D.康宝兰咖啡
答案
玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入（）
A.奶油 B.奶沫 C.热水 D.巧克力酱
答案
仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是（）
A.玛奇朵咖啡 B.康宝兰咖啡 C.拿铁咖啡 D.卡布奇诺咖啡
答案
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传统拿铁咖啡，浓缩咖啡.牛奶.奶沫的比例是（）
玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包
玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包（）
玛奇朵咖啡的载杯常用（）
下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）
传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
单份意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求是（）
玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。
在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度（）
在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度（）
下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是（）
拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同（）
短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%
下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是（）
长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%（）
下列符合短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是（）
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