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鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸,其脂肪含量在
单选题
鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸,其脂肪含量在
A. 2%~10%
B. 3%~15%
C. 1%~10%
D. 1%~5%
E. 5%~10%
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判断题
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成()
答案
单选题
鱼类脂肪的不饱和脂肪酸多为(____)系列()
A.n-3 B.n-6 C.n-7 D.n-9
答案
单选题
鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸,其脂肪含量在
A.2%~10% B.3%~15% C.1%~10% D.1%~5% E.5%~10%
答案
判断题
鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。()
答案
单选题
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高
A.牛肉 B.羊肉 C.鸡肉 D.猪肉 E.鱼肉
答案
单选题
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为()左右。
A.60% B.70% C.80% D.95% E.99%
答案
单选题
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为()左右。
A.60% B.70% C.80% D.95%
答案
单选题
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之比为()为宜
A.1∶2∶1 B.1∶1∶2 C.2∶1∶1 D.1∶1∶1
答案
单选题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.α-亚麻酸 E.E.二十碳五烯酸(EP
答案
单选题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.-亚麻酸 E.二十碳五烯酸(EP
答案
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