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猪里脊呈长条形,色红,肌肉纤维长,脂肪少,()
单选题
猪里脊呈长条形,色红,肌肉纤维长,脂肪少,()
A. 质紧
B. 质嫩
C. 肉厚实
D. 肉紧实
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单选题
猪里脊呈长条形,色红,肌肉纤维长,脂肪少,()
A.质紧 B.质嫩 C.肉厚实 D.肉紧实
答案
单选题
猪里脊肉呈长条形,色红,肌肉纤维长,(),质嫩
A.筋膜多 B.脂肪多 C.筋膜长 D.脂肪少
答案
单选题
()又称梅条肉,位于腰椎处,呈长条形,色红,肌肉纤维长,脂肪少,质嫩
A.猪里脊 B.猪奶脯 C.猪颈肉 D.猪五花肉
答案
单选题
猪里脊肉位于(),呈长条形。
A.脊柱下 B.胸骨上 C.腰椎处 D.尾椎处
答案
单选题
长条形而纤维性强的药材,宜切()
A.斜片 B.段片 C.厚片 D.直片 E.薄片
答案
单选题
长条形而纤维性强的药物宜切
A.段 B.斜片 C.薄片 D.直片 E.宽丝
答案
单选题
长条形而纤维性强的药物宜切
A.斜片 B.直片 C.宽丝 D.段 E.薄片
答案
单选题
长条形而纤维性强的药材宜切
A.极薄片 B.直片 C.薄片 D.块 E.斜片
答案
单选题
长条形而纤维性强的药物宜切
A.斜片 B.薄片 C.直片 D.宽丝 E.段
答案
单选题
猪里脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、 ( )的特点。
A.脂肪多、质地腻 B.脂肪多、质地嫩 C.脂肪少、质地老 D.脂肪少、质地嫩
答案
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长条形而纤维性强的药物宜切制的片型是()
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