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某淀粉样品与碘的反应呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝胶,则样品可能是()。
单选题
某淀粉样品与碘的反应呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝胶,则样品可能是()。
A. 直链淀粉
B. 支链淀粉
C. 小分子糊精
D. 无法判断
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单选题
某淀粉样品与碘的反应呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝胶,则样品可能是()。
A.直链淀粉 B.支链淀粉 C.小分子糊精 D.无法判断
答案
单选题
如果某淀粉类样品和碘的反应呈现红色,不能形成凝胶,则()。
A.它是直链淀粉 B.它是小分子糊精 C.它是支链淀粉 D.无法判断
答案
单选题
如果某淀粉类样品和碘的反应呈现蓝黑色,能吸附脂肪,能形成凝胶,则()。
A.它是直链淀粉 B.它是小分子糊精 C.它是支链淀粉 D.无法判断
答案
单选题
直链淀粉与碘液反应呈( )
A.蓝色 B.紫红色 C.绿色 D.黄色 E.不呈色
答案
单选题
支链淀粉与碘液反应呈( )
A.蓝色 B.紫红色 C.绿色 D.黄色 E.不呈色
答案
主观题
直链淀粉与碘呈(),支链淀粉呈()
答案
判断题
直链淀粉分子卷曲成螺旋状,遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状,遇碘显红紫色。
答案
单选题
直链淀粉遇碘呈();支链淀粉遇碘呈()。
A.红色,紫色 B.蓝色,红色 C.蓝色,紫色 D.无色,红色 E.红色,无色
答案
主观题
直链淀粉遇碘呈(? ? ? ?)色,支链淀粉遇碘呈( ? ? ?)色
答案
判断题
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答案
热门试题
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海带细胞中的碘比海水的高许多倍,仍可以从海水中吸收碘,表明吸收具有:()
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