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汤团的成形方法有包捏法、包搓法、滚粘法。( )
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判断题
汤团的成形方法有包捏法、包搓法、滚粘法。( )
答案
判断题
青团的成形方法有擀制法、包搓法、滚粘法。( )
答案
单选题
面点的成型方法有:搓、包、卷、捏、抻、切、削、拨、()、钳花、模具、滚沾、镶嵌。
A.挑 B.捆 C.拢 D.叠
答案
判断题
常用的上馅方法有,包馅法,拢馅法,卷馅法,滚沾法等()
答案
判断题
面点的成型方法有:搓、包、卷、捏、神、切、削、拨、昼、摊、擀、按、钳花、模具、滚沾、镶嵌()
答案
判断题
搓、包、卷、捏一类成型法主要用于是抻面、刀削面、切面和拨鱼面。
答案
主观题
滚粘法:
答案
单选题
硬质面包面团成型的主要操作方法有滚、搓、包、( )、切、割等。
A.捏 B.擀 C.揉 D.拉
答案
单选题
下列成形手法属于包馅法的是()
A.提褶类和卷边类 B.无缝类和提褶类 C.捏边类和无缝类 D.三者皆是
答案
主观题
铁水炉外脱硫方法常用的有摇包法、搅拌法和()。
答案
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中间包液面高度检测的方法有磁浮法、热电偶法、()法和红外线法。
搓滚法可以确定的界限含水率为()。
车成形回转面的加工方法有:()法、()法和()法。
叙述骨伤科下肢练功法之搓滚舒筋法。
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目前的介入方法有栓塞法、血管成形法、区域性灌注法3种。
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陶瓷成形常用的方法有干法成形、流法成形和模压成型。
搓法的功效有()
目前常用的介入方法有栓塞法、血管成形法、区域性灌注法3种。
目前常用的介入方法有栓塞法、血管成形法、区域性灌注法3种。
捏脊法的操作有()()()() A.二指捏 B.三指捏 C.四指捏 D.掌捏法
()防水卷材施工,可采用热熔法、冷粘法和自粘法等方法铺设卷材。
金属表面处理的机械方法有干喷砂法、( )、抛丸法、滚磨法和高压水流除锈法等。
搓法
获得形状精度的方法有()、成形法、展成法。
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