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餐具的卫生要求是“一刮、二洗、三消毒”。()
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餐具的卫生要求是“一刮、二洗、三消毒”。()
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主观题
餐具的卫生要求是“一刮、二洗、三消毒”。()
答案
单选题
()餐具卫生有四大程序:一刮、二洗、三过、四消毒
A.正确 B.错误
答案
判断题
餐具按照“一刮、二洗、三冲、四消毒”的流程清洗()
答案
单选题
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A.85℃40S B.95℃5MIN C.100℃10MIN D.120℃20MIN
答案
判断题
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答案
判断题
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒
答案
单选题
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒()
A.正确 B.错误
答案
判断题
常用食晶容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行()
答案
单选题
卫生手消毒效果应达到的要求是:()
A.细菌数应≤10cfu/cm 2 B.细菌数应≤5cfu/cm 2 C.细菌数应≤1cfu/cm 2 D.白细胞低于10X109/L,中性粒细胞低于0.5X109/L E.0.5×109/L F.PO2降低、PCO2升高、pH正常
答案
单选题
卫生手消毒效果应达到的要求是()
A.细菌数应≤10cfu/cm B.细菌数应≤5cfu/cm2 C.细菌数应≤1cfu/cm2
答案
热门试题
卫生手消毒效果应达到的要求是()
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托幼机构餐具消毒有何要求
托幼机构餐具消毒有何要求
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“洗三”
幼儿餐具一餐一消毒,口杯一日一消毒()
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餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具
“三城同创”对食品卫生的要求是()
三城同创对食品卫生的要求是()
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