有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。
A. 水分
B. 脂肪
C. 色素
D. 蛋白质
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有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。
A.水分 B.脂肪 C.色素 D.蛋白质
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