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乙酸、丁酸可转化为乳脂肪,丙酸可转化为乳糖。
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乙酸、丁酸可转化为乳脂肪,丙酸可转化为乳糖。
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判断题
乙酸、丁酸可转化为乳脂肪,丙酸可转化为乳糖。
A.对 B.错
答案
单选题
每克脂肪在体内转化可产生()
A.16.81kJ B.4kcal C.16.74kJ D.36.7kJ E.4.184kcal
答案
单选题
关于β-羟基丁酸酶法测定中β-羟基丁酸转化为()。
A.丙酮酸 B.乳酸 C.β-羟丁酸 D.乙酰乙酸
答案
单选题
关于β-羟基丁酸酶法测定中β-羟基丁酸转化为
A.丙酮酸 B.乳酸 C.β-羟丁酸 D.乙酰乙酸 E.NAD
答案
单选题
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是()
A.-15℃ B.10℃ C.35℃ D.60℃
答案
判断题
提高转化温度可降低转化出口残余甲烷()
答案
单选题
转化糖酶可水解()
A.β-果糖苷键 B.α-果糖苷键 C.β-葡萄糖苷键 D.α-葡萄糖苷键 E.α-阿拉伯糖苷键
答案
单选题
转化糖酶可水解( )。
A.β-葡萄糖苷键 B.a-去氧糖苷键 C.β-果糖苷键 D.S-苷键 E.a-葡萄糖苷键
答案
单选题
转化糖酶可水解
A.a-去氧糖苷键 B.p-葡萄糖苷键 C.口一果糖苷键 D.S-苷键
答案
单选题
转化糖酶可水解()
A.α-葡萄糖苷键 B.β-葡萄糖苷键 C.α-去氧糖苷键 D.β-果糖苷键 E.S-苷键
答案
热门试题
转化糖酶可水解
样品中乙酸、丙酸、丁酸等挥发性有机物在条件下被蒸馏出来()
乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素()
巨噬细胞可转化为()
弱酸可促进__的转化()
β-植物油和母乳脂肪结构一致,可减少()的形成
以下哪一种酶能够分解乳脂肪产生丁酸和其它脂肪酸类,使牛乳产生脂肪分解臭和苦味( )。
正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。
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