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法式菜肴的特点是()、滋味有浓有淡、花色品种多。
多选题
法式菜肴的特点是()、滋味有浓有淡、花色品种多。
A. 选料广泛
B. 擅长调味
C. 加工精细
D. 烹调考究
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多选题
法式菜肴的特点是()、滋味有浓有淡、花色品种多。
A.选料广泛 B.擅长调味 C.加工精细 D.烹调考究
答案
单选题
()选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。
A.意大利餐 B.法式大餐 C.英式西餐 D.俄式大餐
答案
判断题
面食多,花色品种丰富是德国菜点的突出特点()
答案
单选题
白茶有芽茶和叶茶之分,共有()花色品种。
A.2个 B.3个 C.4个 D.5个
答案
单选题
白茶有芽茶和叶茶之分,共有().花色品种。
A.3个 B.6个 C.10个 D.4个
答案
单选题
用糯米粉制成的精致花色品种有苏州( )。
A.糕点 B.船点 C.汤粉 D.粽子
答案
单选题
()有黄芽茶、黄大茶、黄小茶等花色品种。
A.白茶 B.红茶 C.黄茶 D.黑茶
答案
主观题
配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种()
答案
多选题
()等鸢尾科草花多有丰富的花色,特别是有蓝色系列的花色品种。
A.菖蒲莲 B.花菖蒲 C.唐菖蒲 D.小菖兰 E.鸢尾
答案
单选题
圆炒青按形态分为()花色品种。
A.珠茶特级 B.雨茶 C.珠茶 D.珠茶
答案
热门试题
圆炒青按形态分为()花色品种
眉茶的主要花色品种有:珍眉、针眉、秀眉和等()
所谓产品组合的( ),是指产品大类中每种产品有多少花色品种规格。
出口眉茶标准样分为()花色品种
出口眉茶标准样分为()花色品种
产品组合的()是指产品线中每种产品有多少花色品种、规格等.
面点、花色品种有上千种以上,主要分为中餐面点和西餐面点两类。()
经营的产品线较窄,花色品种较齐全()
法式菜肴有哪些特点?代表才有哪些?(至少说出三道菜肴名称)
意式菜肴的特点是(),以味浓著称。
产品组合的维度中,产品组合的( )是指产品线中每种产品有多少花色品种、规格等。
产品组合的维度中,产品组合的()是指产品线中每种产品有多少花色品种、规格等。
花色热菜扣的手法特点是:使菜肴()、整齐、饱满,美观大方
隔声、防震效果较好,花色品种繁多,但不易清洗的地面材料是()
下列描述中,()是在确定菜单菜点花色品种结构比例时要考虑的因素
延伸( ),即增加产品的项目、花色品种等,能够适应顾客的不同需要
红茶是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。()
分销渠道提供的商品花色品种的宽度。即产品组合的宽度和深度。()
按花色品种分类,将白茶分为白毫银针、白牡丹、和新工艺白茶()
花色热菜扣的手法的特点是:菜肴表面光滑、整齐、饱满,美观大方。
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