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采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制()
单选题
采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制()
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采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制()
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菜肴制作过程的控制就对菜肴质量、菜肴成本、进行督导()
A.制作手法 B.制作规范 C.操作要求 D.操作关键
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厨房采用标准成本进行原料成本控制,在生产经营中将实际成本与标准成本进行比较,从而达到对原料成本进行控制的目的()
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单选题
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