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下列哪些做法符合烹调安全要求()
多选题
下列哪些做法符合烹调安全要求()
A. 烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。
B. 不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。
C. 食品应当烧熟煮透,加工时的中心温度不得低于70度。
D. 加工后的成品应与半成品
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下列哪些做法符合烹调安全要求()
A.烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。 B.不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。 C.食品应当烧熟煮透,加工时的中心温度不得低于70度。 D.加工后的成品应与半成品
答案
多选题
餐饮业烹调安全要求:()
A.发现有腐败变质或感观性状异常的,不得进行烹调加工 B.回收的食品或辅料不得经烹调加工后再次供应 C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时的中心温度不得低于70度 D.加工后的成品应与半成品
答案
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答案
单选题
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答案
多选题
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A.设置显易见的交通信号标志,并装有足够的照明 B.运输设备来往频繁要地,采取防护隔离措施 C.车辆进出车间时,有声 D.主 E.经常运输易燃
答案
单选题
厂内道路应符合工业生产经营单位厂内运输安全规程的要求,下列哪些项符合安全要求?
A.。设置显易见的交通信号标志,并装有足够的照明 B.。运输设备来往频繁要地,采取防护隔离措施 C.。经常运输易燃、易爆危险物品的专用道路的最大纵坡度小于6% D.。主、次干道的最大纵坡度为10%
答案
单选题
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答案
多选题
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答案
主观题
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答案
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