判断题

一场西式正式宴会如果有餐前鸡尾酒,正餐的时间至少应比请柬上规定的时间晚1 个小时;若不招待鸡尾酒,晚30 分钟就可以

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判断题
一场西式正式宴会如果有餐前鸡尾酒,正餐的时间至少应比请柬上规定的时间晚1 个小时;若不招待鸡尾酒,晚30 分钟就可以
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
单选题
餐前鸡尾酒通常()。
A.含糖分较少,口味或酸或干烈 B.口味极其甜腻 C.不含酒精 D.以果汁为主
答案
多选题
属于餐前鸡尾酒的酒品有()。
A.DryMartini B.Manhattan C.TequilaSunrise D.Alexander
答案
单选题
餐后鸡尾酒通常()。
A.酒精含量较高,口味较辛辣 B.色彩艳丽,口味较辛辣 C.含糖分较少,口味或酸或干烈 D.口味较甜,是餐后佐助甜品
答案
主观题
餐后鸡尾酒通常( )
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
判断题
中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
答案
判断题
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
答案
主观题
构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。
答案
热门试题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡尾酒可分为()。 西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务,其服务时间一般为()。 按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。 餐后鸡尾酒通常不含糖分,酒精含量较高。() 鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。 鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。 司令(Sling)类鸡尾酒是短饮类鸡尾酒。() 的鸡尾酒酒精度大部分在30°左右,适合餐前饮用;使用摇动、搅拌、冰镇的方法制成;通常使用鸡尾酒杯 按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有()。 按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有() 什么是鸡尾酒?调制鸡尾酒时有哪几种方式? 鸡尾酒 以下鸡尾酒会是根据鸡尾酒会的主题分类的是:: 婚礼鸡尾酒会|定时消费鸡尾酒会|宴会前鸡尾酒会|庆典鸡尾酒会|开业鸡尾酒会 睡前鸡尾酒是在睡前,为能熟睡而喝,一般认为睡前鸡尾酒最好是以白兰地为基酒的味道浓重的鸡尾酒。() 一场足球比赛如果有效,每队上场人数不得少于(  ) 鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。 鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为( ) 鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒() 调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒,烈酒只能和辛辣口味酒相搭配,调和鸡尾酒。()
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