主观题

食品体系中的双亲分子主要有____、____、____、____、____等,其特征是同一分子中同时存在亲水和疏水基团。当水与双亲分子亲水部位____、____、____、____、____基团缔合后,会导致双亲分子的表观____

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主观题
食品体系中的双亲分子主要有____、____、____、____、____等,其特征是同一分子中同时存在亲水和疏水基团。当水与双亲分子亲水部位____、____、____、____、____基团缔合后,会导致双亲分子的表观____
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主观题
蔗糖是食物中主要的低聚糖,它是由一分子()和一分子()组成
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单选题
由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸,可以组成多少种三肽()
A.6种 B.9种 C.12种 D.27种
答案
主观题
一个乳糖分子由一分子()和一分子半乳糖组成
答案
单选题
两分子氨基酸可借一分子的氨基与另一分子的羧基脱去一分子水,此反应称为
A.三羧酸循环 B.缩水反应 C.成肽反应 D.裂解反应 E.氧化还原反应
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主观题
由一分子()与一分子半乳糖基缩合而成的双糖是()。
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主观题
ED途径一分子葡萄糖最后生成两分子(),一分子()和()。
答案
主观题
链霉素的结构是由一分子()和一分子()结合而成的碱性苷。
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主观题
乳糖是由一分子 ________________ 和一分子 ________________ 组成,它们之间通过 ________________ 糖苷键相连。
答案
单选题
由一分子含氮碱基、一分子磷酸和一分子化合物a构成了复杂化合物b,对a和b的准确叙述是()
A.a是核糖,b则为核苷酸 B.a是脱氧核糖,b为脱氧核糖核酸 C.a是核糖,b为核糖核苷酸 D.a是五碳糖,b则为核苷酸
答案
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