发送餐食时注意事项有哪些？
A. 餐食哪取和摆放应当轻柔
B. 包装破损餐食不应提供给旅客
C. 避免旅客长时间等待
D. 以上都是
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发送餐食时注意事项有哪些？
A.餐食哪取和摆放应当轻柔 B.包装破损餐食不应提供给旅客 C.避免旅客长时间等待 D.以上都是
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商务舱餐食烘烤注意事项正确的是（）
A.烘烤餐食时，应使用烤箱架及隔层，在烘烤前后需对烤箱内的油污进行清理，避免出现冒烟或烤箱火警。 B.商务舱餐食原则上烘烤好的餐食应在60分钟内提供给旅客，避免因放置时间过久导致餐食风味下降、菜色变黄。 C.肉类热菜须在供应前20-30分钟开始烘烤，面包、蔬菜类须在供应前10-15分钟开始烘烤。 D.点餐与送餐的乘务员尽量统一或做好交接，避免送错或遗漏，提供餐食时应介绍餐食的名称
答案
下列哪些内容属于制作员工餐时的操作要点与注意事项（）
A.制作过程中不定时检查电饭煲（蒸饭箱），确保正常运作 B.以下饭为原则，以精细为主 C.确保员工餐准时开餐 D.员工餐分发，确保人人有吃人人够量
答案
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