单选题

根据加工工艺,市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”,以下说法正确的是?()

A. 浸出油的加工工艺是化学浸出法,应用化学萃取的原理,用有机溶剂与油料接触萃取出食用油
B. 压榨油是用物理压榨法分离的食用油,比浸出油安全
C. 压榨油是油料经去杂
D. 以上都正确

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单选题
根据加工工艺,市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”,以下说法正确的是?()
A.浸出油的加工工艺是化学浸出法,应用化学萃取的原理,用有机溶剂与油料接触萃取出食用油 B.压榨油是用物理压榨法分离的食用油,比浸出油安全 C.压榨油是油料经去杂 D.以上都正确
答案
判断题
市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全
答案
单选题
以食用油涨发加工原料的主要是利用()
A.淀粉胶体的膨化作用 B.蛋白质胶体的膨胀作用 C.蛋白质的水解作用 D.淀粉的糊化作用
答案
主观题
蒜蓉加工。准备食用油多少克
答案
单选题
食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物()
A.√ B.×
答案
判断题
食用油可以用压榨法、浸出法和熬制法等方法制得。
答案
判断题
油料可以分为食用油料和非食用油料(或称工业用油料)。
答案
主观题
食用油总是浮在水面上,这是因为油的密度比水______(小/大);用同样的炉火给相同质量的水和食用油加热,发现水先沸腾,说明食用油的________比水高. 
答案
单选题
决定食用油价格的因素是,食用油的()
A.互补商品的价格 B.互为替代品价格 C.价值 D.生产规模的大小
答案
单选题
食用油脂的变质主要是( )。
A.酸败 B.色变 C.味臭 D.异味
答案
热门试题
食用油脂的变质主要是() 食用油料是指可用于制取食用油脂的原料,下列油料中不属于食用油料的是()。 消费者选购食用油时,可以根据色泽判断食用油的质量,一般色泽()并且透明度高的食用油质量相对较好 如果食用油闻起来出现(),则说明食用油已经变质,最好不要食用 目前市面上销售的淡奶油主要有安佳、光明、雀巢、保利等品牌。 目前市面上流通美钞主要是金币券和银币券。 目前市面上流通美钞主要是金币券和银币券() 食用油脂的变质主要是氧化。( ) 市面上的干燥剂主要是什么( ) 销售废弃食用油脂的违法行为由()查处。 食用油脂应为() 哪种食用油最好? 怎样挑选食用油? 如何挑选食用油? 如何挑选食用油 怎样挑选食用油 哪种食用油最好 市面上常见的纸面石膏板主要有() 甲厂将自产的食用油作为福利发放给本厂职工,该批食用油账面成本为20万元,成本利润率为10%;按当月甲厂同类食用油的平均售价计算,该批食用油的不含税售价为45万元;按其他纳税人同类食用油的平均售价计算,该批食用油的不含税售价为42万元。甲厂发放职工福利的该批食用油计征增值税的销售额为() 甲厂将自产的食用油作为福利发放给工厂职工,该批食用油账面成本为20万元,成本利润率为10%;按当月甲厂同类食用油的平均售价计算,该批食用油的不含税售价为45万元;按其他纳税人同类食用油的平均售价计算,该批食用油的不含税售价为42万元。甲厂发放职工福利的该批食用油计征增值税的销售额为()。
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