单选题

用()的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍(),可使其体积膨胀松嫩,且色泽转淡。

A. 0.4%;1.5小时
B. 0.4%;1小时
C. 0.2%;1.5小时
D. 0.2%;1小时

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单选题
用()的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍(),可使其体积膨胀松嫩,且色泽转淡。
A.0.4%;1.5小时 B.0.4%;1小时 C.0.2%;1.5小时 D.0.2%;1小时
答案
单选题
用()的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍( ),可使其体积膨胀嫩嫩,且色泽转淡。
A.0.4%:1.5小时 B.0.4%:1小时 C.0.2%:1.5小时 D.0.2%:1小时
答案
判断题
()用2%的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍l小时,可使其体积膨胀松烂,漂尽碱液即可用于爆菜。
答案
单选题
用无水碳酸钠标定盐酸溶液时,应该选用()物质的碳酸钠。
A.分析纯 B.化学纯 C.基准 D.实验
答案
主观题
用无水碳酸钠做基准物标定HCl溶液,如果称量速度太慢,则所称无水碳酸钠的质量和所标定HCl溶液的浓度将( )。
答案
单选题
用基准碳酸钠标定盐酸溶液时,基准碳酸钠0.21~0.26g(碳酸钠的摩尔质量为106g),消耗盐酸溶液(0.2mol/L)多少毫升
A.15~25ml B.20~30ml C.20~25ml D.25~35ml E.90~15ml
答案
单选题
用基准碳酸钠标定盐酸标准滴定溶液时,分析员未将基准碳酸钠干燥至质量恒定,标定出的盐酸浓度将()
A.偏高 B.偏低 C.无影响 D.不一定
答案
单选题
碳酸钠水溶液呈溶液()
A.酸性 B.碱性 C.中性 D.不确定
答案
单选题
用5%碳酸钠水溶液萃取出的是( )。
A.7或4"-羟基黄酮 B.7,4"-二羟基黄酮 C.一般酚羟基黄酮 D.5-羟基黄酮 E.无游离酚羟基黄酮
答案
单选题
碳酸钠水溶液呈()。
A.酸性 B.碱性 C.中性 D.不确定
答案
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