乳状液稳定性的测试方法（）

要破坏乳状液，可采用哪些方法??? 。 简述乳状液的制备方法与设备 pH影响由蛋白质稳定的乳状液的形成和稳定。 在乳状液中，加入乳化剂能使界面张力下降，体系趋于稳定。理论上说如果能使界面张力降至零，乳状液就可以永久稳定（） 牛乳属于（）型乳状液。人造奶油属于（）类型乳状液。（水包油、油包水） 润肤露是油包水乳状液，雪花膏是水包油乳状液。 （名词解析） 乳状液驱 BC00922染色法鉴别乳状液的方法分别以染料对同一乳状液进行试验，可提高鉴别的可靠性（） 中国大学MOOC: 以油为分散相、水为分散介质的乳状液称为 型乳状液。 PVC热稳定性测试方法中，常用的测试方法是（） 属于乳状液型基质的是 乳状液通常是稳定的，只有长期放置才会发生分层现象（） 蟾酥遇水产生黄棕色乳状液（　）。 （）与水共研形成黄棕色乳状液。 蟾酥遇水产生黄棕色乳状液（　）。 奶油、人造奶油为（ ）型乳状液。 BC009采用的破乳剂可以将“油包水”型乳状液改变成“水包油”型的乳状液（） GBC009原油脱水采用的破乳剂可以将“油包水”型乳状液改变成“水包油”型乳状液（） “乳化剂”能使油，水两相发生乳化，形成稳定乳状液的物质。（） “乳化剂”能使油,水两相发生乳化,形成稳定乳状液的物质（）