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官府菜除讲究用料广博益寿、制作奇巧精致外,还讲究( )。
多选题
官府菜除讲究用料广博益寿、制作奇巧精致外,还讲究( )。
A. 选料考究,配料严格
B. 味道中庸平和
C. 菜名典雅得趣
D. 筵席名目繁多
E. 用餐环境古朴高贵
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多选题
官府菜除讲究用料广博益寿、制作奇巧精致外,还讲究( )。
A.选料考究,配料严格 B.味道中庸平和 C.菜名典雅得趣 D.筵席名目繁多 E.用餐环境古朴高贵
答案
多选题
官府菜有很多讲究,包括()。
A.用料广博益寿 B.制作奇巧精致 C.味道中庸平和 D.菜名简单 E.用餐环境古朴高贵
答案
多选题
官府菜讲究()和筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵
A.用料广博益寿 B.制作奇巧精致 C.菜名吉祥如意 D.味道中庸平和 E.菜名典雅得趣
答案
多选题
官府菜讲究()和筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵。
A.用料广博益寿 B.制作奇巧精致 C.命名寓意深远 D.味道中庸平和 E.菜名典雅得趣
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
主观题
翡翠鉴别除看种质外,还讲究()、地、色、工艺特性
答案
主观题
翡翠鉴别除看种质外,还讲究()、地、色、工艺特性
答案
多选题
主要官府菜有()。
A.孔府菜 B.谭家菜 C.随园菜 D.寺院菜
答案
多选题
官府菜又名公馆菜,典型的有()
A.孔府菜 B.董府菜 C.随园菜 D.五嫂菜 E.宫保菜
答案
判断题
官府菜又名功夫菜。[填空题]()
答案
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下列属于官府菜的是( )。
品茗者除讲究精浆,真火,活水,还讲究器妙,称“水为茶之母,壶为茶之父”。
品茗者除讲究精浆,真火,活水,还讲究器妙,称水为茶之母,壶为茶之父()
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