类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。
由此可见：( )。
A. 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
C. 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加
D. 凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
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类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见：( )。
A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌 B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症 C.蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加 D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
答案
具有维生素A功能的类胡萝卜素是( )。
答案
类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝B素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见（）。
A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌 B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症 C.蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加 D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
答案
高等植物中类胡萝卜素具有（ ）的功能。
A.吸收、传递光能，保护叶绿素 B.吸收和传递光能 C.光能转化为电能 D.吸收和传递光能及光能转化为电能
答案
人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在
A.有氧型类胡萝卜素 B.无氧型类胡萝卜素 C.β-胡萝L素 D.a-胡萝卜素 E.番茄红素
答案
人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在
A.有氧型类胡萝卜素 B.无氧型类胡萝卜素 C.β-胡萝卜素 D.α-胡萝卜素 E.番茄红素
答案
类胡萝卜素对可见光的吸收范围是
A.680～700nm B.600～680 nm C.500～600nm D.400～500nm
答案
类胡萝卜素对可见光的最大吸收带在( )。
答案
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）
A.叶黄素 B.玉米黄素 C.番茄红素 D.β-隐黄素 E.维生素A
答案
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）
A.叶黄素 B.玉米黄素 C.番茄红素 D.-隐黄素 E.维生素A
答案
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只有具备β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有（）的功能。
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）
下列哪种类胡萝卜素具有维生素A原的活性（）
参考β-胡萝卜素的吸收率，人体摄入（）β-胡萝卜素能够生成1μg维生素A
参考β-胡萝卜素的吸收率，人体摄入（）β-胡萝卜素能够生成1μg维生素A
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类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）
类胡萝卜素最佳的维生素A原（）
含有类胡萝卜素的成熟质体有（）
类胡萝卜素属于脂溶性色素（）
类胡萝卜素主要存在于茄子中。
类胡萝卜素的主要作用是捕获光能（）
类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。
类胡萝卜素在体内可以转变成（）
下列为维生素A原的类胡萝卜素是
下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。
所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。
视网膜黄斑区域的主要类胡萝卜素是（）
胡萝卜素主要吸收（）
胡萝卜素主要吸收（）
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