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冷热空气的对流形成()
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冷热空气的对流形成()
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主观题
冷热空气的对流形成()
答案
判断题
以空气为传热媒介主要用于对流传热,通过把一部分热传给空气,使热空气与冷热空气形成对流,再把热传给烹调原料。
答案
多选题
按冷热空气混合方式的不同,预热方式有()。
A.通风机房混合式 B.井筒混合式 C.井筒、井口房混合式 D.井底车场混合式 E.井口房混合式
答案
单选题
热空气加热能形成制品()的风味。
A.滑爽细嫩 B.滑嫩油润 C.干脆焦香 D.润湿松软
答案
单选题
全面通风方式中,基于冷热空气密度差进行通风换气的方式是()
A.稀释通风 B.单向流通风 C.置换通风 D.均匀通风
答案
单选题
全面通风方式中,基于冷热空气密度差进行通风换气的方式是()。
A.稀释通风 B.单向流通风 C.置换通风 D.均匀流通风
答案
主观题
布置在锅炉烟道最尾部利用烟气余热加热空气的对流部件称为()
答案
主观题
布置在锅炉烟道最尾部利用烟气余热加热空气的对流部件称为()
答案
单选题
热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层()
A.变性碳化 B.碳化变脆 C.凝结碳化 D.礙结变性
答案
判断题
热空气受热上升,冷空气流过来补充,就形成了风。
答案
热门试题
热空气受热上升,冷空气流过来补充,就形成了风()
预热空气发生炉为()提供预热空气。
在列管换热器中,若用饱和蒸气加热空气,则总传热系数K接近空气的对流传热系数()
在列管换热器中,若用饱和蒸汽加热空气,则总传热系数K接近空气的对流传热系数()
热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层凝结变性,产生( )的风味。
在山区,白天太阳使山上空气温度升高,随热空气上升,山谷冷空气向上运动,形成()
热空气比冷空气轻。
用热空气干燥湿物料时,热空气应具备的条件是什么?
用热空气干燥湿物料时,热空气应具备的条件是什么
在受迫对流传热过程中,如果有冷热效应形成的自然对流,则分析计算中可以不计自然对流影响的判别条件是( )。
燃气燃烧时加热蜂窝状陶瓷板,陶瓷板迅速变红,通过陶瓷板加热空气,燃气燃烧时产生空气对流使加热后的空气得到循环()
结露形成的原因主要是出现(),当热空气遇冷,达到()便结露。
加热炉采用的换热器,预热空气时可只考虑对流给热,预热煤气时还需考虑辐射传热,因为()。
热空气加热是在辐射热与对流热的条件下不,使原料表层( ),产生干脆焦香的风味。
燃煤锅炉所需要的热空气是具有一定()和()的热空气。
干燥器升温主要靠热水和热空气,其中热水与热空气供热占()。
干燥器升温主要靠热水和热空气,其中热水与热空气供热占()
热空气与冷空气比较,冷空气轻些()
热空气与冷空气比较,冷空气轻些()
在列管换热器中,若用饱和蒸汽加热空气,则总传热系数K接近饱和蒸汽的对流传热系数()
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