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贝类加工一般首先要用冷水或淡盐水静养,以便去除(),如田螺、蛏子等
单选题
贝类加工一般首先要用冷水或淡盐水静养,以便去除(),如田螺、蛏子等
A. 泥沙
B. 脂肪
C. 血水
D. 外套膜
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贝类加工一般首先要用冷水或淡盐水静养,以便去除(),如田螺、蛏子等
A.泥沙 B.脂肪 C.血水 D.外套膜
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