蛋白质生物价是评价（）。
A. 食物蛋白质消化率的指标
B. 食物蛋白质含量的指标
C. 食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标
D. 食物蛋白质含氮量的指标
E. 食物蛋白质净利用率的指标
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蛋白质生物价是评价（）。
A.食物蛋白质消化率的指标 B.食物蛋白质含量的指标 C.食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标 D.食物蛋白质含氮量的指标 E.食物蛋白质净利用率的指标
答案
蛋白质生物价是评价
A.食物蛋白质含氮量的指标 B.食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标 C.食物蛋白质含量的指标 D.食物蛋白质净利用率的指标 E.食物蛋白质消化率的指标
答案
动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价（）
答案
蛋白质的生物价值是指蛋白质的（）
A.生物利用率 B.蛋白质含量 C.消化率 D.表观消化率 E.真实消化率
答案
蛋白质生物价
答案
食物蛋白质生物价是（）
A.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标 B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标 C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标 D.评价食物蛋白质含量的一项指标 E.以上都不是
答案
（名词解析） 蛋白质生物价
答案
蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质（）
答案
蛋白质生物价的计算公式是（）
A.生物价＝吸收氮×100% B.生物价＝食物氮-（粪氮-粪代谢氮） C.生物价＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮） D.生物价＝食物氮-尿氮-粪氮 E.生物价＝储留氮÷吸收氮×100
答案
下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。
A.猪肉 B.大米 C.熟大豆 D.马铃薯
答案
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蛋白质生物价的计算公式是（）。
蛋白质生物价的计算公式是（____）（）
蛋白质生物价的计算公式是
蛋白质生物价的计算公式是（）。
下列何者为高生物价蛋白质（）
下列食物中,蛋白质生物价最高的是
下列谷类中蛋白质生物价最高的是
下列谷类中蛋白质生物价最高的是
天然食物中，蛋白质生物价最高的是（）
有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）
下列食物中，蛋白质生物价最高的是（）
下列食物中蛋白质生物价最高的是（）
牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）
生物价（BV）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法，其公式是（）
蛋白质生物价的计算公式为（）
蛋白质生物价的计算公式为（）
蛋白质生物价的计算公式为（）。
蛋白质生物价的计算公式为（）。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。
蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）
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