蛋白质生物价的计算公式为（）

蛋白质供能比的计算公式为（） 蛋白质生物价 蛋白质真消化率的计算公式是（） 蛋白质真消化率的计算公式是（____）（） 蛋白质的生物价值是指蛋白质的（） 蛋白质生物价是评价（）。 （名词解析） 蛋白质生物价 食物蛋白质生物价是（） 蛋白质生物价是评价 （储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。 计算蛋白质生物价时，潴留氮的正确表示方法是 蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质（） 下列何者为高生物价蛋白质（） 牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（） 生物价（BV）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法，其公式是（） 有关蛋白质净利用率的计算公式，下列选项正确的是（）。 下列食物蛋白质生物价较高的是（　　）。 生物价中储留氮的计算公式为（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）