导致动物肌肉组织僵直的主要原因是（）。
A. 因为动物死亡的时间较长
B. 大量糖元分解成酸性物质
C. 三磷酸腺苷物质的增多
D. 温度逐步升高
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导致动物肌肉组织僵直的主要原因是（）。
A.因为动物死亡的时间较长 B.大量糖元分解成酸性物质 C.三磷酸腺苷物质的增多 D.温度逐步升高
答案
导致动物肌肉组织僵直的主要原因是大量糖元分解成碱性物质和三磷酸腺胺物质的减少（）
答案
僵直的畜禽肌肉组织的基本特点（）
A.酸碱度呈中 B.保水性较差 C.容易加热成熟 D.肉质柔软芳香
答案
僵直的畜禽肌肉组织的基本特点是（）。
A.酸度较弱 B.硬度较高 C.滋味鲜美 D.营养健康
答案
僵直的畜禽肌肉组织的基本特征是（）
A.酸碱度呈中性 B.保水性较差 C.容易加热成熟 D.肉质柔软芳香
答案
动物性原料在僵直后肌肉组织变得柔软并恢复弹性的作用被称为（）
A.尸僵作用 B.自溶作用 C.成熟作用 D.腐败作用
答案
在中脑上、下丘之间切断脑干后，动物出现去大脑僵直的主要原因是（）
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答案
畜类肌肉组织主要依附在动物的（）上。
A.皮肤 B.脂肪 C.骨骼 D.筋膜
答案
下列内容中，符合动物肌肉组织主要类型的选项是（）。
A.绿肌 B.前部肌肉和后部肌肉 C.筋膜 D.骨骼肌
答案
畜类动物肌肉组织占组织结构的比例是（）
A.20%～30% B.30%～40% C.40%～50% D.40%～60%
答案
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导致华沙条约组织成立的主要原因是（）
是动物肌体组的支撑组织，也是肌肉组织的依附体（）
动物发生急性传染病时导致死亡的主要原因是（）
动物发生急性传染病时导致死亡的主要原因是
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肌肉注射引起硬结的主要原因是（）
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