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马介休,来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制而成,是不少澳葡式美食的主要材料()
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马介休,来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制而成,是不少澳葡式美食的主要材料()
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马介休,来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制而成,是不少澳葡式美食的主要材料()
答案
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黑线鳕鱼片,用盐腌制后晒干
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盐腌及盐渍鳕鱼(大西洋鳕鱼、太
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(报关编码) 盐腌及盐渍鳕鱼(大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼),食用杂碎除外
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咸蛋又称为腌蛋,盐蛋,是用鸭蛋或鸡蛋研制而成的,一般是用鸡蛋腌制()
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咸蛋又称为腌蛋,盐蛋,是用鸭蛋或鸡蛋研制而成的,一般是用鸡蛋腌制()
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单选题
我国澳门地区的名菜“马介休”是用哪种鱼为主料制作的()
A.鲑鱼 B.鳕鱼
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单选题
马司板是由( )和白糖经加工制作而成。
A.淀粉 B.杏仁 C.巧克力 D.面粉
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判断题
正常的海带是红色,经盐腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色。( )
答案
判断题
()马司板是由杏仁和白糖经加工制作而成的。
答案
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火腿主要是以猪后腿为原料,经腌制、()、()、晾挂等工序制作而成。
用盐腌制的咸鸡
用盐腌制过的药材常采用的软化方法是
用盐腌制过的药材多用()
用盐腌制过的药材常采用的水处理方法是
用盐腌制过的药材常采用的水处理方法是
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用盐腌制的食物可以长久不变质,用糖腌制的也可以()
肉经腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品,食用前需经熟化加工属于()
用盐腌制食品可以延长保质期()
()是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后,再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的肉类制品。
杏仁膏又称马司板或杏仁面,是由杏仁和白糖经加工制作而成的()
腊肉是指以鲜(冻)畜肉为主要原料,配以其他辅料,经腌制等工艺加工而成的即食肉制品()
冻鳕鱼(大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼)
()是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料,又称为调味盐。
保持蔬菜新鲜,勿食大量刚腌制的蔬菜,腌菜时盐应稍多,至少腌制()以上再食用
磁共振对比剂钆喷酸葡胺(马根维显)的增强机制是
腌制5斤鸡翅,需放入鸡精、细盐各多少()
“日喀则”来自__语,是“本源顶点”之义
以热盐为传热介质的烹调技法热盐焗,要求原料焗前先腌制入味。
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