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卵磷脂是一种促使乳化的天然乳化剂()
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卵磷脂是一种促使乳化的天然乳化剂()
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卵磷脂是一种促使乳化的天然乳化剂()
答案
判断题
卵鳞脂是一种促使乳化的天然乳化剂()
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单选题
卵磷脂中磷脂酰胆碱含量高时可作为水包油型乳化剂,肌醇磷脂含量高时油包水型乳化剂()
A.正确 B.错误
答案
判断题
卵磷脂可用于静脉注射用乳剂的乳化剂。
答案
判断题
卵磷脂可用于静脉注射用乳剂的乳化剂。
A.正确 B.错误
答案
判断题
蛋黄中含有许多磷脂,磷脂具有亲油和亲水的双重性质,是一种理想的天然乳化剂。
答案
单选题
巧克力的主要成分为可可粉、糖、大豆卵磷脂、乳化剂等()
A.可可脂 B.可可油 C.可可豆 D.巧克力豆
答案
单选题
7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂,一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力
A.1g B.2g C.10g D.15g E.20g
答案
单选题
天然乳化剂是()
A.乙醇 B.苯 C.白芨胶 D.肥皂
答案
主观题
乳剂中的重要组分乳化剂的种类包括: 助乳化剂|固体微粒乳化剂|天然高分子乳化剂|表面活性剂类乳化剂
答案
热门试题
天然乳化剂的是
卵磷脂和Pluronic F-68均可用作静脉注射用乳剂的乳化剂。
既增加水相黏度的辅助乳化剂,又为天然乳化剂的是
属于天然乳化剂的是()。
乳化剂实际上也是一种去除剂。
乳化剂实际上也是一种去除剂()
下列属于天然乳化剂的是
下列属于天然乳化剂的是
下列属于天然乳化剂的是
以下属于天然乳化剂的是()。
天然乳化剂系指天然高分子材料,亲水性较强,黏度较大,可形成多分子乳化膜,稳定性较好,下列属于天然乳化剂的是()
下列不属于天然乳化剂的是
天然乳化剂不能或很少降低两相间的界面张力,所以乳化能力不如表面活性剂类乳化剂。()
目前天然的乳化剂主要是 : _______
下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是()。
()乳化剂是一种多功能的表面活性剂,一般具有发泡和乳化的双重功能。
()乳化剂就是一种亲水剂,使面团吸收更多的水分。
下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
常用于O/W型乳化剂基质的乳化剂是()
下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
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