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一般来讲,菜肴的形态要与盛器的形态相一致,器具的花纹与菜肴的色调相协调。在中国人的心目中,美食只有配美器才能尽显美食的风采,才能相得益彰,给进餐者带来美的享受和艺术熏陶。
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一般来讲,菜肴的形态要与盛器的形态相一致,器具的花纹与菜肴的色调相协调。在中国人的心目中,美食只有配美器才能尽显美食的风采,才能相得益彰,给进餐者带来美的享受和艺术熏陶。
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一般来讲,菜肴的形态要与盛器的形态相一致,器具的花纹与菜肴的色调相协调。在中国人的心目中,美食只有配美器才能尽显美食的风采,才能相得益彰,给进餐者带来美的享受和艺术熏陶。
答案
单选题
菜肴主配料形的组配中,配料的形一般要与主料的形相一致,但要()主料的形。
A.多于 B.大于 C.小于 D.少于
答案
单选题
潮高基准面一般与()相一致
A.平均大潮低潮面 B.平均海面 C.最高高潮面 D.深度基准面
答案
单选题
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A.确认销售收入 B.收到货款 C.提供劳务 D.按合同交付产品
答案
单选题
美术教科书设计与编写的总体思路要与()相一致。
A.教学大纲 B.教学计划 C.课程标准 D.学生心理
答案
主观题
人生价值目标要与()相一致。
答案
单选题
汤羹类菜肴一般占盛器容积的()
A.70% B.75% C.85% D.95%
答案
主观题
模型的材质与贴图要与现实生活中的()相一致。
答案
单选题
菜肴盛器的规格大小要与菜肴的()相适应。
A.形态 B.数量 C.色泽 D.质量
答案
判断题
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答案
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