肌酸是一种天然在肉类和鱼类食品中存在的物质，在人体中95%的肌酸存在于骨骼肌中。

在肉类食品中，（）含有的胆固醇最高 在肉类食品中，蛋白质含量最高的是 动物肉类食品矿物质含量从高到低的规律是（）。 肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。 动物肉类食品矿物质含量从高到低的规律是（）。 肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是 粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是（） 大豆由于富含哪一种氨基酸而成为谷类食品的最好互补食品（） 营养厨房中肉类食品的保管最好采用（） 经加工的鱼类食品中，亚硝胺含量可能最高的是（） 肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。 鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（） 鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（） 鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有: 鱼类食品几乎不含 鱼类食品几乎不含( )。 鱼类食品几乎不含 怎么使肉类食品解冻？ 腌制食品容易在人体中形成一种（）致癌物质，所以不宜多吃。 腌制食品容易在人体中形成一种（）致癌物质，所以不宜多吃