单选题

木糖醇是一种新型的甜味剂,近年来正悄悄地走进人们的生活。木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述正确的是()

A. 木糖醇与核糖(C5H10O5)互为同分异构体
B. 木糖醇与葡萄糖一样是一种单糖
C. 木糖醇可以与乙酸发生酯化反应
D. 木糖醇与甘油(CH2OHCHOHCH2OH)互为同系物

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单选题
木糖醇是一种新型的甜味剂,近年来正悄悄地走进人们的生活。木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述正确的是()
A.木糖醇与核糖(C5H10O5)互为同分异构体 B.木糖醇与葡萄糖一样是一种单糖 C.木糖醇可以与乙酸发生酯化反应 D.木糖醇与甘油(CH2OHCHOHCH2OH)互为同系物
答案
主观题
木糖醇作甜味剂,其甜度比木糖(),可防止()
答案
主观题
糖类甜味剂糖醇特点?
答案
单选题
下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂()
A.木糖醇 B.甘草 C.甜叶菊 D.山梨酸糖醇 E.糖精钠
答案
主观题
我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是(): 木糖醇|甜蜜素|糖精|阿斯巴甜
答案
主观题
下面属于糖醇类甜味剂
答案
单选题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是
A.动物组织中的甜味物质 B.矿物质中的甜味物质 C.海洋鱼类组织中的甜味物质 D.植物组织中的甜味物质 E.动物内脏中的甜味物质
答案
判断题
糖精不仅是一种人工甜味剂,而且是一种营养物质()
答案
单选题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。
A.动物 B.矿物质 C.海洋鱼类 D.植物 E.动物内脏
答案
单选题
下列物质属于非糖天然甜味剂的是()
A.山梨醇 B.甜蜜素 C.苷茶素 D.麦芽糖
答案
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