酒店餐饮成本的控制，可以有以下几个方面：
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酒店餐饮成本的控制，可以有以下几个方面：
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酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结，据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的（）阶段。
A.无专人管理 B.由工程部下设电脑房管理 C.由财务部下设电脑房管理 D.设立独立业务的信息中心
答案
可以从以下几个方面建立管理控制程序()。
A.建立健全危险源控制管理的规章制度 B.明确安全责任，定期安全检查 C.加强危险源的日常管理控制 D.建立安全信息反馈制度 E.搞好危险源控制管理的考核评价和奖惩工作
答案
()是酒店餐馆餐饮成本的重要组成部分。
A.餐厅原料成本控制 B.酒水销售成 C.厨房生产成本 D.库房管理成本
答案
企业可以从以下几个方面来防范，控制和规避风险（）
A.建立规范的企业内部制度 B.减少招聘过程中的信息不对称程度 C.加强从事招聘工作人员的自身素质 D.熟悉各项劳动法律法规，提高法律风险意识
答案
辅助成本（能源）的控制重点哪几个方面进行控制（）
A.物耗成本 B.维修费 C.直接人工 D.制造成本（单价）
答案
效率成本包含以下哪几个方面（）
A.食品成本 B.人力成本 C.变动成本 D.固定成本
答案
从物流成本管理和控制的角度，可把物流成本分成（）几个方面。
A.仓储成本 B.运输成本 C.社会物流成本 D.货主企业的物流成本 E.物流企业的物流成本
答案
餐饮配送环节是确保食品安全的重要环节，开展餐饮配送环节监督检查时，应注意以下几个方面（）
A.送餐人员是否依法取得健康证明 B.配送膳食的箱（包 ）是否清洁、专用。膳食不得与有毒有害物品、待加工食品、食品原料存放在同一配送箱（包 ）内。 C.配送冷菜、裱花蛋糕、冷加工糕点、生食水产品、现制饮料等食品是否采取保温配送箱（包 ）、冰排等措施，并与热食品分开存放，保证配送过程温度符合食品安全要求。 D.是否采取防止灰尘、雨水等污染食品的有效措施（如密闭配送容器 ），确保送餐过程食品不受污染。 E.使用的餐具、饮具、容器和包装材料是否符合食品安全标准
答案
请简单描述工程成本控制应注意哪几个方面？
答案
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请简单描述工程成本控制应注意哪几个方面
酒店有几个餐厅（）
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