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五香豆腐干要色泽棕黄,薄厚均匀,四角整齐,(),咸度适口,有五香味
单选题
五香豆腐干要色泽棕黄,薄厚均匀,四角整齐,(),咸度适口,有五香味
A. 硬韧有劲
B. 柔软有劲
C. 坚实有劲
D. 柔细有劲
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单选题
五香豆腐干要色泽棕黄,薄厚均匀,四角整齐,(),咸度适口,有五香味
A.硬韧有劲 B.柔软有劲 C.坚实有劲 D.柔细有劲
答案
判断题
蚕豆是生产怪味豆和五香豆的原料。
答案
单选题
油焖五香菜肴的五香是()。
A.肉扣 B.大料 C.花椒 D.丁香
答案
判断题
烟香味型:特点:香味悠长,咸鲜或五香适口。配料:烟熏料、盐、味精、老姜葱、五香粉()
答案
主观题
五香指什么
答案
主观题
五香指什么
答案
单选题
五香除花椒、茴香籽、八角、桂皮外还包括什么()
A.胡椒 B.丁香
答案
单选题
油焖五香方法所适应的原料是()。
A.土豆 B.肘子 C.冬笋 D.莴笋
答案
判断题
按菜肴香味的混合状况分纯香和五香两类()
答案
单选题
制作五香酱牛肉时,整形香料袋应在()放入
A.切配腌制时 B.主料焯水时 C.入锅酱制时 D.冷却浸泡时
答案
热门试题
五香炒花生仁(塑料袋装,每件净重500克)
五香酱牛肉的肉料,夏季腌制()左右,冬季腌制()左右。
按风味不同,酱油可分为辣味酱油、五香酱油、()、蘑菇酱油等。
苏州香干()块行整齐,厚薄均匀,柔软又劲有五香味,有甜味,味道鲜浓。
茶干要求色泽浅黄或黄白色,薄厚均匀,()甜鲜鲜香。
蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊是哪里的特产?
当天营业结束后,已经切好但未用完的五香拌汤、香葱、香菜、香芹如何处理()
残雪的《山上的小屋》、《五香街》、《黄泥街》等系列作品体现了()艺术特征
营业部五香职能分别是增量销售、客户开发与运营、同业合作、服务保障和因地制宜()
根据GB28050,花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物,豁免强制标示营养标签
内补五香丸功效与作用
五香粉是以八角、()、山奈、花椒、草果等原料制作而成。
在1981年被平为全国优质产品,与浙江金华火腿,苏州五香酱牛肉,北京苏式叉烧肉,南京板鸭等齐名的保定特产是什么有何特色?
腐竹、豆腐干属__豆制品
选用能抽薹的大蒜长成的香蒜苗为好,其香味浓郁,株条整齐均匀,五烂叶,黄叶,根须带有泥土()
选用能抽薹的大蒜长成的香蒜苗为好,其香味浓郁,株条整齐均匀,五烂叶,黄叶,根须带有泥土()
掺配加香滚筒有()、均匀加香的作用。
变质的豆腐干应扔进()垃圾桶内
卤的特点是鲜香醇厚、五香气味扑鼻,()制品油润红亮,白卤制品白洁清爽。
用水粉糊烹制的炸菜,具有干香、()、色泽金黄的特点
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