火力是指煤气大小。( )
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火力是指煤气大小。( )
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火力是指燃烧的力度，火力有（）之分
A.柴火、中火、碳火 B.碳火、柴火、煤气 C.大火、中火、小火 D.碳火、大火、煤火
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火候通常是指火力变化的情况，即烹调过程中火力的大小和加热时间的长短，也就是给菜肴原料加热的量。
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火候通常是指火力变化的情况，即烹调过程中火力的大小和加热时间的长短，也就是给菜肴原料加热的量（）
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蒸的火力是以蒸气量的大小来确定其大小的（）
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煤气扒炉与电扒炉性能相似，略有差别的只是（）和火力.
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根据火力大小，原料性质，下料（）才能正确掌握油温
A.速度 B.姿势 C.多少 D.方法
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中药饮片煎煮火力的大小，中医习称（）
A.武火 B.火候 C.文火 D.火头
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煤气事故是指煤气大量（），人员（）、（）、（）等事故。
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煤气中毒是指煤气中的中毒（）
A.氢气 B.二氧化硫 C.氧气 D.一氧化碳
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高炉煤气是指（）、（）、（）。
水煤气是指（）。
净煤气是指( )。
火候是烹制菜肴时所用火力的大小、即火的燃烧程度（）
（）是炉缸煤气的发源地，它的大小影响煤气流的初始分布。
比较空气煤气、混合煤气和水煤气的热值大小．并简单说明其理由。
煤气中毒是指（）。
空气煤气是指（）。
空气煤气是指（）
高炉煤气事故是指（）（）（）
煤气作业人员是指煤气生产运行作业人员,不包括煤气防护作业人员。
蒸的火力大小取决于炉火的旺或慢。
净煤气处理是指对煤气的驱逐，不包括接收。
在焦炉生产中，通常所说的“富煤气”是指（）煤气。
净煤气处理是指对煤气的驱逐，不包括接收。
煤气泄漏是指煤气违背人们的意愿的现象（）
火力发电厂锅炉“四管”是指（）。
煤气三大危害是指（）
煤气事故是指（）等事故。
炉喉煤气曲线是指（）
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