判断题

魔芋含有大量的甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

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判断题
魔芋含有大量的甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
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判断题
猕猴桃除含有丰富的维生素C外,还含有一定量的尼克酸、维生素B1和维生素B2。
答案
单选题
()为谷粒外面的数层被膜,占谷粒的6%,主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉。
A.谷皮 B.胚芽 C.糊粉层
答案
单选题
在叶菜类的蔬菜中,以()为代表,含有较多的胡萝卜素、维生素C,并含有一定量的维生素B2
A.绿色叶菜 B.白色叶菜 C.黑色叶菜 D.红色叶菜
答案
单选题
飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,该酶是()。
A.胃蛋白酶 B.脂肪酶 C.细胞呼吸酶 D.淀粉酶 E.过氧化物酶
答案
单选题
维生素A是动物必不可少的一种维生素,植物体内不含有维生素A,但含有维生素A的先体物()。
A.胆钙化醇 B.生育酚 C.胡萝卜素 D.甲萘醌
答案
单选题
蔬菜中,()含有一定量的供热物质,膳食纤维素较叶类菜低
A.叶菜类 B.根茎类 C.瓜茄类 D.鲜豆类 E.不确定
答案
判断题
植物油脂中含有较多的维生素E,动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。
答案
主观题
植物纤维主要由纤维素、(? ? )、木素及少量树脂、果胶组成。
答案
判断题
植物性食物含有维生素A。()
答案
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