下列符合仓库原料发放管理要求的是（ ）。
A. 原料领取后，但当天不使用，将原料价格计入其领取日的食品成本
B. 无领料单，任何人都不得从仓库取走原料
C. 定时发放
D. 厨房人员凭领料单领取了超过规定的原料种类
E. 正确如实地记录原料的使用情况
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下列符合仓库原料发放管理要求的是（ ）。
A.原料领取后，但当天不使用，将原料价格计入其领取日的食品成本 B.无领料单，任何人都不得从仓库取走原料 C.定时发放 D.厨房人员凭领料单领取了超过规定的原料种类 E.正确如实地记录原料的使用情况
答案
仓库对火源、火种的管理要求是（）。
A.严禁将火种和易燃品带入仓库 B.严禁将火种带入仓库 C.严禁将易燃品带入仓库 D.对带入仓库的火种加以保管
答案
鲜活原料初步加工的基本要求是符合卫生安全标准、保持原料的营养价值符合烹调方法的要求、符合切配成型要求、合理使用原料、（）。
答案
酒店物资发放管理的基本要求是（）。
A.准确 B.及时 C.安全 D.经济 E.舒适
答案
餐饮仓库原料发放管理要遵循三条原则，下列哪一条属于三大原则之一？（）
A.原料盘存原则 B.履行手续原则 C.定量发放原则 D.原料验收原则
答案
仓库消防器材有哪些？其日常管理要求是什么
答案
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答案
下列做法符合监管要求是（）
A.严禁行内辞退、辞职人员或社会上的“中间人”代客办理业务 B.加强对可能发生的账外经营的监控，当日出单要核对，机器打印的出单要全部核对 C.对重要岗位和重点部位的监控录像，每天要由专人负责定时查看 D.对开户手续不符合规定的，一般不予办理，但重点客户、大型客户等特殊情况除外
答案
符合干货原料储藏管理要求的是（ ）。
A.干货食品易储藏在阴凉、干燥、通风处，离开地面和墙壁有一定距离，不要放在下水道附近和水管下面，并远离化学药剂 B.货架底层距离地面要大于5厘米，小于10厘米 C.干货仓库的最佳温度控制在20℃～25℃之间 D.干货食品按后存先取的原则盘存 E.非食品用品与食品要单独分开存放
答案
3原料煤粒度要求是（）。
答案
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检查下列仓库符合规范要求的有( )
仓库保管的基本要求是（）。
仓库电器设备及线路应符合（）的《仓库防火安全管理规定》的要求。
下列做法符合安全用电要求是
业务连续性管理应符合的要求是（）。
物资发放的要求是准确，迅速。
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下列不符合婴儿饮食要求是：
下列符合药物治疗的道德要求是( )
下列选项中，符合转任的要求是()
在仓库内部合理布置时，为保持整个仓储的安全，要符合的“三防”要求是（）
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水煤浆气化对原料煤的要求是（）。
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以下符合采煤工作面顶板管理的要求是（）。
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