鲜活原料初步加工的基本要求是符合卫生安全标准、保持原料的营养价值符合烹调方法的要求、符合切配成型要求、合理使用原料、（）。

禁止采购不符合卫生标准的原料（） 什么是鲜活原料的初步加工？ 制定卫生标准的基本要求是什么？ 将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工（） 作为卫生检验的标准方法，必须满足的基本要求是 属于鲜活原料初步加工的主要过程是（） 为了保证食品雕刻卫生要求，雕刻前要洗手，原料要消毒，清洗干净符合卫生要求。 不属于鲜活原料初步加工原则的是（）。 鲜活原料初步加工中的剖剥就是要求除去不能使用的废料（） 通过调味来保持菜肴本味的基本要求是保持原料本身的美好滋味、（）固有菜式风味。 鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向（）转变的过程。 （）应符合卫生要求。 初步设计应满足的基本要求是( )。 初步设计应满足的基本要求是（）。 安全生产标准化的基本要求是什么？ 简述活禽初步加工的基本要求。 菜肴原料挂糊的基本要求是（），以免原料的汁液溢出。 以下选项不属于鲜活原料初步加工原则的是（）。 建筑活动基本要求是建筑活动应当确保建筑工程（），符合国家的建筑工程安全标准。 编写标准的基本要求是（）