午间、夜间值班期间，当班炊事员在内台作业时，有吧台的应关闭吧台门，锁闭内台前后门，并打开出菜口，监控餐厅动态，每分钟巡视检查餐厅不少于次（）

餐车刀具由厨师负责保管，休班时由当班炊事员负责（） 中队炊事员辞职或者炊事员数量不够时，应该组织人员帮厨。 值班站长每次当班期间至少巡视__次、站长每次当班期间至少巡视2次（） 以下哪项不属于客运值班员当班期间工作内容（） 调度员值班期间主要应填写哪些台帐和报表？ 库内作业时餐车炊事员对餐车内台设备设施进行检查，清除（） 助理值班员在值班期间受当班值班员的领导；当参加检修工作时，听从的指挥（） 值班医生值班期间均须在医院范国内，夜间在科室值班室内休息，离开本值班区域应向当班护士说明去向。 值班医生值班期间均须在医院范国内，夜间在科室值班室内休息，离开本值班区域应向当班护士说明去向（） 炊事员在加工操作过程中，自始至终把好质量关，对于劣质的、霉变的食品，炊事员提出异议，并拒绝采用 炊事员在工作期间上卫生间，换掉工鞋就行（） 值班站长当班期间可单独进入票务室（） 当班期间，禁止等参加作业（） 值班期间列车调度员、助理调度员不得同时离台，一人离台时应。《所细》（） 餐车走廊边门由厨师负责（休班时由当班炊事员负责），餐车走廊边门要保持加锁状态（） 炊事员个人卫生要求（二）（） 无论是政府专职炊事员还是炊事社会化管理模式，都应建立相应考核管理办法，对炊事员实施绩效考评。 各车间班组岗位人员在当班期间应按规定向调度室值班调度员汇报（） 行车值班员在当班期间，车站发生的重要事件必须在《__》上做好详细记录 道口员在当班期间以什么为根据（）