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鲜牛奶的温度、________、发酵的时间等条件都会影响制作出来酸奶的品质()
单选题
鲜牛奶的温度、________、发酵的时间等条件都会影响制作出来酸奶的品质()
A. 加入的水
B. 保持的湿度
C. 加入酸奶的量
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单选题
鲜牛奶的温度、________、发酵的时间等条件都会影响制作出来酸奶的品质()
A.加入的水 B.保持的湿度 C.加入酸奶的量
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制作出来的牛奶饼干的质量要求是,大小一致,花纹清晰,质地酥脆()
A.色泽金黄 B.色泽棕黄 C.色泽均匀 D.色泽光亮
答案
单选题
制作出来的牛奶饼干的质量要求是:色泽均匀,大小一致,花纹清晰,( )。
A.质地酥松 B.质地酥脆 C.质地柔软 D.质地松脆
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单选题
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单选题
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多选题
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判断题
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单选题
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答案
单选题
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答案
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